Una solución de etiquetado automatizado para productos agrícolas
La agroindustria y su comercialización
El comercio de productos agrícolas está sujeto a regulaciones y normas específicas para garantizar la calidad y seguridad en las actividades comerciales. Estas normas pueden variar según el país o región, por lo que es importante considerar las regulaciones locales y nacionales.
La agroindustria hoy en día exige un gran control para su etiquetado bajo estrictos estándares de la GS1 (sistema global de identificación) y la USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) esenciales para productos agrícolas y alimenticios.
En cuanto a las normas de etiquetado y envasado de productos, fungen como unas de las más importantes para garantizar la seguridad alimentaria del consumidor, entre las que destacan las relacionadas a:
- Nombre de producto
- Origen del producto
- Información nutricional
- Fecha de caducidad
- Información de fabricante
- Certificaciones
- Tamaño y peso
- Instrucciones de almacenamiento y preparación
- Regulaciones de trazabilidad
Por consiguiente, la información de etiquetado es una de las más importantes para los consumidores, ya que les ayuda a tomar decisiones informadas sobre los productos agrícolas que consumen.
La importancia de la trazabilidad de productos agrícolas
Los códigos GS1 son estándares globales utilizados para identificar, capturar y compartir información sobre productos, servicios y ubicaciones; para el caso de productos agrícolas, el uso de estos códigos contribuye a tener un control total y eficiencia operativa desde el productor hasta el consumidor final, consiguiendo:
- 1. Identificación del producto, origen y empaque.
- 2. Trazabilidad y seguridad alimentaria.
- 3. Gestión eficaz de inventarios.
- 4. Facilitación de comercio, bajo normas y estándares nacionales e internacionales.
- 5. Cumplimiento normativo en temas de etiquetado.
A partir de lo anterior y para el caso de la agroindustria es necesario que el etiquetado de estos productos contengan los siguientes elementos:
- GTIN Número global de artículo comercial (Global Trade Item Number): Es un número que identifica un artículo de manera única y se utiliza para la identificación y trazabilidad de productos.
- Código PLU (Price Look-Up): Son utilizados por los minoristas y supermercados para facilitar la gestión de inventario, el seguimiento de precios y la información al consumidor como tipo de mercancía, variedad, tamaño y tipo de cultivo y a veces el lugar de origen.
- Voice Pick Code: Sistema de picking por voz que mejora la eficiencia, reduce errores, simplifica la capacitación y se obtiene a través del código GTIN, lote y fecha de empaque.
- Información de rastreabilidad: Lotes de producción, producto y variedades, fechas de empaque, contadores y códigos de barra.
La codificación o etiquetado de productos agrícolas es fundamental para rastrear, identificar y gestionar estos productos a lo largo de la cadena de suministro y garantizar su trazabilidad.
Para los productores o comerciantes agrícolas, cumplir con las normas de etiquetado puede resultar un tanto complicado, ya que muchas veces no cuentan con la tecnología o conocimiento necesario para la implementación de sistemas de trazabilidad e identificación en su línea de producción.
Por lo anterior, buscan una solución de etiquetado eficaz y de implementación sencilla, que les permita cumplir con los requisitos que exigen las normas en materia de trazabilidad y sobre todo poder codificar o etiquetar fácil e inequívocamente una amplia variedad de productos de manera simultánea en la misma línea de producción
Una solución eficaz de etiquetado para productos agrícolas
El equipo de ingeniería de ALFAMAQ ha desarrollado un sistema integral que permite la impresión inequívoca de los empaques, bajo el estándar GS1 y reglamentos de las USDA eficientando el proceso de producción y empaque.
Nuestro software está diseñado para la administración de bases de datos, producción y diseño de etiquetas Limidraw, ideal para impresión en empaques agrícolas como frutas y verduras, sin errores de captura manual:
- 1. Administración de bases de datos, GTINs, catálogos y plantillas para impresión rápida en línea de producción.
- 2. Generación de códigos GTIN14, EAN13, PLU, Voice pick code, además de todo tipo de código de barra.
- 3. Cambio rápido de parámetros en línea de producción: Productos, variedades, calibres, pesos, calidades y sellos.
Por lo que este software multi impresión es una excelente solución para aquellos comerciantes que desean identificar sus productos de una manera sencilla y eficaz.
Nuestra impresora de empaque agrícola
El sistema de identificación que desarrollamos opera a través de nuestra impresora Limitronic V5 de última generación que imprime directamente sobre los empaques, eliminando el uso de etiquetas de papel y aplicadores de etiquetas.
Gracias a su tecnología Inkjet funge como una excelente solución para la identificación y marcaje de empaques:
- Impresión en línea contínua de producción.
- Impresión de etiquetas de 7cm de altura.
- Alta resolución ideal para textos, información variable, logotipos y códigos.
- Integración de bases datos, gracias a su protocolo de comunicación y software diseñado por Alfamaq.
La tecnología DOD piezoeléctrica de nuestra impresora Limitronic V5 Compact tiene la capacidad de imprimir todo tipo de códigos de barras, códigos 2D, QR-Code o Datamatrix, así como información referente a fechas de consumo preferente, lotes, etc, lo cual la hace ideal para imprimir todos los elementos de etiquetado necesarios. Además, este equipo de codificación, permite generar plantillas personalizadas que incluyen los elementos necesarios para la correcta identificación de productos:
¿Cuáles son las ventajas de esta solución de marcaje automatizado?
- Impresión directa sobre el empaque o producto.
- Reducción de costos; eliminación de etiquetas y mermas.
- Reducción de errores de captura y etiquetado incorrecto.
- Impresión permanente e indelebles.
- Agilizado del proceso de producción, gracias al software diseñado a la medida y conforme estándares GS1.
- Personalización del software e integración a los sistemas ERP de la empresa.
Conclusión
Como vimos anteriormente, los estándares de calidad en el comercio internacional de productos agrícolas, son cruciales para garantizar la inocuidad de los alimentos y sobre todo la seguridad del consumidor.
Por ello los comerciantes y productores agrícolas deben de estar al margen de las normas de envasado, etiquetado, transporte, almacenamiento, precios, regulaciones fitosanitarias y de comercialización en general para poder lograrlo.
Si te dedicas a la comercialización de productos agrícolas o cualquier otro producto alimenticio y necesitas implementar una solución de trazabilidad sencilla y de fácil operación, no dudes en ponerte en contacto con nosotros para mostrarte las grandes ventajas de nuestro sistema automatizado de codificación.
